Cheese Stick

Bahan :
200 gram tepung terigu Segi Tiga Biru
30 gram tepung kanji
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
175 gram keju Edam parut
75 gram margarin, lelehkan
2 butir telur ayam, kocok
1 sendok makan air
Minyak goreng

Cara Mengolah :
Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan margarin leleh dan telur kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin.

Bagi adonan menjadi 3-4 bagian.

Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar.

Masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi atur lebarnya di nomor 1, atau potong-potongvertikal, dengan lebar sekitar 7 mm - 1 cm.

Potong adonan, hingga sepanjang 8-10 cm.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang.

Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Dinginkan.

Note : Agar tetap garing dan renyah, sebaiknya simpan dalam wadah bertutup.