Bola-Bola Melinjo

BAHAN:
130 gr Margarin.
60 gr Gula halus.
50 gr Tepung mazena.
150 gr Terigu Roda Biru.1 butir Kuning telur.
100 gr Emping mlinjo (blender halus).
1 butirKuning telur, untuk olesan.

CARA MEMBUAT:
Kocok margarin, gula dan kuning telur hingga mengembang.
Masukkan terigu, mazena dan mlinjo halus, aduk rata.
Bentuk bulat pipih atau sesuai selera, oles permukaannya dengan kuning telur secukupnya.
Panggang dalam oven dengan api kecil selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
Pakai emping berbumbu lebih enak. Selamat mencoba.:)